Tartare d'algues au citron confit - 90g

Prix Épicure de bronze 2016, ce mélange d’algue Wakamé, de Kombu Royal et de laitue de mer est associé avec du citron confit et s’accompagne d’une marinade légère parfumée d’une pointe de gingembre. Les saveurs nouvelles et fraîches de cette recette à la texture craquantes vous feront découvrir des sensations gustatives inattendues. Ce tartare d'algues au citron confit peut se déguster de plusieurs façons : sur des toasts, seul ou sur du poisson fumé, en remplacement du pesto dans les pâtes ou le riz, ou pour donner du caractère à vos salades. Laissez parler votre imagination !