Epices
Description
L'épine vinette est une petite baie rouge poussant sur un arbuste épineux appelé le vinettier.
L'épine vinette a une saveur très acidulée et aigre-douce qui sublime parfaitement les plats.
Vous pourrez l'utiliser aussi bien en salé qu'en sucré.
Son usage est très répandu en tant que condiment pour agrémenter des plats de viande ou de poisson. L'idéal étant pour cela de la réhydrater en la faisant revenir dans un peu de beurre à feu doux pendant quelques minutes.
Pensez à l'associer à d'autres fruits secs auxquels elle apportera sa subtile acidité.
Détails du produit
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