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Le Poivre de Mondolkiri est une épice précieuse cultivée dans la région montagneuse du Mondolkiri, située à l’est du Cambodge.
Cette région se distingue par un climat plus frais et une biodiversité exceptionnelle, offrant un terroir idéal pour la culture de ce poivre unique.
Le poivre de Mondolkiri se caractérise par ses grains aux arômes intenses et complexes, qui révèlent des notes subtiles allant du fruité au boisé.