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Salaisons
Description
À l'origine, cette planche de bois recouvrait les toits de nos chalets d’Alpages.
Mont Charvin lui a emprunté son nom pour en faire une spécialité.
Dégustez ce filet de porc au goût boisé, séché et mariné dans une infusion de bourgeons de sapin. Un délice !
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